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年末年始の休業日について

12月31日より1月3日までの期間は休業させていただきます。 今年も皆様には大変お世話になり厚く御礼申し上げます。 ※ランチ営業については不定休ですので事前にお電話でご確認いただけますと幸いです。 何卒よろしくお願いいた […]

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新入荷のお知らせ

熊肉、ニホンアナグマ、猪肉が入荷いたしました。すべてお鍋でのご提供となります。冬は温かいお鍋でお楽しみくださいませ。※イバラガニも日によって入荷がございます。お電話にてご確認ください New Arrivals Annou

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40周年記念の特典(11月30日まで)

ビストロ山形オープン40周年が来年に迫ってまいりました。この節目を皆様にも祝っていただきたいということで、10月1日よりコース料理をご注文のお客様にワンドリンクをサービスさせていただきます!この機会にぜひお立ち寄りくださ

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熊肉完売いたしました

一頭買いでご提供しておりました熊肉ですが、大変ご好評をいただき完売いたしました。 今後の入荷は未定ですが、良いものが入手できましたらご案内させていただきます。 ビストロ山形 山形隆

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GWの営業について

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。 今年のGWも通常通りディナー営業いたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ※定休日の7日(日)のみお休みをいただきます

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ゴールデンウィーク中の営業について

ゴールデンウィーク中も定休日の日曜日以外通常営業しております。 ただし、5月5日(木)は終日「葛がわ やまがた」の出張営業のためビストロ山形の店舗は休業いたします。 あしからずご了承くださいませ。 →葛がわ やまがた

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Gibier(ジビエ)のページを追加しました

ビストロ山形では熊・鹿・猪などのジビエを扱ってきましたが、最近は熊鍋をはじめ猪鍋などジビエの新しい楽しみ方をご提案しています。 ジビエ好きの方も、そうでない方もぜひビストロ山形のジビエをお試しください! →Gibier(

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本日より通常営業です

皆様、大変おまたせいたしました! 本日、3月22日(火)より通常営業となります。時短営業が続いていましたがようやくという感じです。 お時間を気にせずゆっくりお食事を楽しんでいただけます。ぜひお立ち寄りくださいませ。

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営業再開しております!

時短営業について 3月7日追記:時短営業を3月21日(月)まで継続させていただきます。あしからずご了承くださいませ。 ※営業時間を夜9時まで、酒類のご提供を8時半までとなります   3月1日より営業再開しており

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休業のお知らせ(2月17日更新)

2月18日追記 まん延防止措置が再延長されました。ついては休業期間を2月末までとさせていただき、3月1日(火)より営業再開いたします。営業時間は17時から21時まで、酒類のご提供は20時半までとなります。何卒よろしくお願

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