ディナー
ジビエのご説明はこちら→Gibier（ジビエ）のページ
※コース料理に追加で単品などをご注文される場合は食材がある限りご提供可能です。
※2025年4月28日・・・活オマール海老コースの価格改定させていただきました。
■おまかせコース・・・7,500円（税込8,250円）
・オードブルサラダ
・季節の一品（3皿）
・スープ
・北海道産のじゃがいもバター焼き
※メインのお料理は下記からお選びください
・本日の鮮魚料理or鹿児島産黒毛和牛イチボステーキor鹿児島産黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮
・パン
・カレーorハヤシライス
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
■Chef’s Special Course… 7,500 yen (Including tax 8,250 yen)
・Hors d’oeuvre Salad
・Seasonal small plates (3 dishes)
・Soup
・Butter-sautéed Potatoes from Hokkaido
※Please choose your main dish from the following:
・Today’s Fresh Fish Dish, Kagoshima Wagyu Steak, or Red Wine Braised Wagyu
・Bread
・Curry or Hayashi Rice
・Dessert
・Coffee
■活オマール海老のコース・・・9,000～11,000円（税込9,900円～12,100円）
※オマール海老のコースは市場価格により上記の価格で変動いたします。
・季節の一品（2皿）
・スープ
・北海道産じゃがいものバター焼き
・活オマール海老（1/2）のポワレ オマール海老のソース
・カレーorハヤシライス
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
■Live Fresh Lobster Course… 9,000-12,000 yen (Including tax 9,900-12,100 yen)
*The price of the lobster course varies as shown above, depending on the market price.
・Seasonal small plates (2 dishes)
・Soup
・Butter-sautéed Potatoes from Hokkaido
・Poêlé of Live Lobster (1/2) with Lobster Sauce
・Curry or Hayashi Rice(Hashed beef rice)
・Dessert
・Coffee
■熊鍋コース・・・18,000円（税込19,800円）→Gibier（ジビエ）のページ
・オードブルサラダ
・季節の一品（2皿）
・スープ
・馬鈴薯のバター焼き
・木曽産熊ロース肉の鍋
・雑炊（またはカレーorハヤシライス）
・デザート
・コーヒーまたは紅茶
■Bear Hot Pot Course … 18,000 yen (Including tax 19,800 yen)
・Hors d’oeuvre Salad
・Seasonal small plates (2 dishes)
・Soup
・Butter-sautéed Potatoes from Hokkaido
・Kiso Bear Loin Hot Pot
・Rice porridge (or Curry or Hash Rice)
・Dessert
・Coffee or Tea
■ドリンク Drink
・各種ワイン（フランス・イタリア・スペイン・チリなど）
・生ビール、瓶ビール（入荷不定期ですがクラフトビールもございます）
・日本酒、焼酎
・Various Wines (from France, Italy, Spain, Chile, etc.)
・Draft Beer, Bottled Beer (We occasionally have craft beers depending on availability)
・Sake, Shochu
■その他、季節のおすすめ料理
旬のものをおまかせでお出しすることもできます。ご相談ください。
※より良い状態の食材を召し上がっていただくため、仕入れ状況によってメニューの一部を変更させていただくことがあります。
We can also serve seasonal ingredients as a chef’s choice. Please feel free to ask.
To ensure you enjoy the freshest ingredients, some menu items may change depending on the availability of ingredients.
季節のスープ
2月・・・ゆり根のスープ
3・4月・・・エンドウ豆のスープ
5・6月・・・甘いとうもろこしのスープ
7・8月・・・冬瓜のスープ
9・10月・・・栗のスープ・コンソメスープ
11～1月・・・聖護院かぶらのスープ・野菜のスープバジル風味
※仕入れ状況により変更する場合があります。
当店おすすめ食材
当店では、名物のサーモンやからすみなどの素晴らしい食材を全て自前で調理・加工（スモークや天日干しなど）してご提供しています。季節によって入荷する熊肉、鹿肉などのジビエもお楽しみください。
ランチ
ランチタイム11:30-13:30
■お昼のセットメニュー1,300円（税込）～
・サラダ、スープ、料理、ライス、コーヒー
※ランチタイムは現金でのお支払いのみとなります。あしからずご了承くださいませ。
Lunch Time: 11:30 AM – 1:30 PM
■Set Menu: From ¥1,300 (tax included)
・Salad, Soup, Main Dish, Rice, Coffee
※Lunch Time: Payment by cash only